Sia la carenza che l’eccesso di questa vitamina sono condizioni che non vanno trascurate. La vitamina D non è importante soltanto per ossa e muscoli, ma anche per i denti, per il cervello, per il sistema immunitario e ultimamente è stato identificato anche il suo ruolo ormonale.(4)
Tutte le cellule del nostro corpo hanno dei recettori per la vitamina D, il che significa che tutte hanno bisogno di un livello “sufficiente” di vitamina D per funzionare correttamente.
Pertanto, oggi il rilevamento del livello di vitamina D (25 (OH) D) è considerato un “test di screening necessario dal punto di vista medico”, così come il mantenimento di livelli sufficienti di vitamina, al fine di migliorare non soltanto la salute delle ossa, ma il benessere generale. (5)
Non tutte le società scientifiche concordano sulle soglie di vitamina D; in Italia i valori comunemente valutati come ideali sono quelli compresi tra 12 e 40 ng/mL (6)